本校の２年生を対象に、名古屋ユマニテク歯

科製菓専門学校の先生による製菓実習を行い

ました。

まずは、講師の先生のデモンストレーション

を拝見します。

ケンミックスで卵とグラニュー糖をふわふわ

に泡立てます。

そこへ粉類を入れてさっくり混ぜたら、

型に生地を流しこみます。

焼いてる間にチョコクリームを泡立て、

焼けた生地にイチゴのムースとクリームを入

れ巻いていきます。

周囲にクリームをぬり、飾りつけしたら…

ブッシュ・ド・ノエルのでき上がり☆