昨日6月13日（木）、３年A組は専門課程の製菓製パン本科の先生方に

特別調理実習を行っていただきました。

メニューは「みたらし団子」と「じゃがいもフォカッチャ」です♡

まずはみたらし団子から。

上用粉と上白糖、熱湯を混ぜ合わせコネコネ・・・

それを分割し、まんまる～く丸めて

仲良く串に刺していきます☆今回は５玉ずつ。

それをせいろで30分蒸し上げたら、

葛と片栗粉でとろみをつけた餡（あん）にくぐらせ完成♪

次はフォカッチャ。某イタリアンレストランでお馴染みのアレですね♪

生地に炒めたたまねぎ、ベーコンを加え１次発酵させます。

円状に成形し２次発酵させたらやさし～くオリーブオイルをぬりましょう。

焼成中ふくらみすぎないよう、指でプスプス穴を開けて焼いたら・・・

はい！焼き上がりーーーーーーーーー♥

焼き立てはふわもちで美味しすぎました(o^∇^o)

名ユマの高等課程は、こんなスペシャルな専門課程の授業も受けることができます☆

先生方、楽しく美味しい授業をありがとうございました！