２年生選択授業：調理製菓では

ごぼうのささがき・トマトの湯むきの

実践練習を行いました。

土付きのなが～いごぼうの泥を落とし、

包丁の峰で皮を軽く落とします。

そこから鉛筆をナイフで削るように

水を張ったボウルめがけてささがきします！

シャシャシャシャシャ！！

次はトマトの湯むき♪

たっぷりお湯を張った鍋に、

十字の切れ込みを入れたトマトを投入。

１分ほどしたら冷水につけると・・・

気持ちいほど皮がきれいにむけます！

ペローーーン！！

出来上がりはこんな感じです★

その後は調理して美味しくいただきました。

今後も色んな調理技術を学びましょう☺